PENGAMATAN JAMUR DAN PEMBUATAN KOMPOS

PENGAMATAN JAMUR PADA MAKANAN

Teori dasar                :

Jamur memiliki ciri-ciri sebagai berikut: mempunyai inti sel, membran inti sel sempurna, tidak mempunyai klorofil, bentuk uniseluler atau multiseluler, berkembang biak dengan spora, hidupnya bersifat heterotrof, dan dapat juga sebagai parasit atau saprofit. Jamur dapat menguntungkan dan dapat juga merugikan. Perananya dalam makanan antara lain terdapat pada tempe, oncom, tape, keju, yang dapat menguntungkan manusia tetapi ada juga yang merugikan seperti terdapat pada nasi, kue, roti, buah-buahan, dan lain-lain

Tujuan                       :

Mengamati morfologi jamur yang terdapat pada makanan

Alat dan Bahan         :

1.      Mikroskop

2.      Objek glass dan Cover Glass

3.      Jarum Pentul

4.      Pipet tetes

5.      Jamur Nasi

6.      Jamur roti

7.      Jamur Tongkol jagung

8.      Jamur tempe

9.      Aquades steril

Prosedur Kerja         :

1.      Ambil objek glass bersih dan bebas kotoran atau lemak

2.      Ambillah sehelai jamur dari masing-masing bahan pengamatan dengan menggunakan jarum pentul dan letakkan diatas objek glass.

3.      Teteskan dengan setetes aquades pada kaca benda.

4.      Tutup dengan cover glass.

5.      Buatlah label untuk berbagai jenis jamur berbeda

6.      Amati dibawah mikroskop.

7.       Gambarkan hasil pengamatan dan beri keterangannya : nama jamur, Rhizoid, spyrogium? Tangkai spyrogium? Spora? Stolon? Hyfa? Konidiosfor? Konidia? Dan bagian-bagian jamur lainnya.

No	Jamur dari ....	Nama Jamur	Gambar dan Keterangan
1 2 3 4

Tugas dan Pembahasan       :

1.      Mengapa makanan dapat ditumbuhi jamur?

2.      Bagaimana caranya mengatasi orang yang keracunan jamur?

Pembuatan Kompos

PEMBUATAN KOMPOS

Teori Dasar                   :

            Sampah merupakan materi yang tidak dapat dipergunakan secara produktif atau tidak dapat menghasilkan sesuatu produk yang bersifat baru. Akan tetapi sampah dapat diproses kembali dengan suatu metode yang disebut ”metode 3R” ( Recycle, Reuse, dan Reduce ). 

Recycle adalah suatu proses penampungan sampah atau materi yang tidak dapat digunakan kembali kedalam suatu tempat / wadah yang bersifat sementara, untuk kemudian sampah yang dikumpulkan tadi akan diseleksi kembali atau memasuki tahap Reuse

Reuse adalah ialah proses pemilihan sampah yang dianggap masih berguna atau masih dapat dipergunakan untuk membuat materi yang lainnya. Kemudian sisa dari total sampah yang diolah tadi akan memasuki tahap terakhir yaitu Reduce yaitu tahap pengurangan atau pemusnahan. Sampah yang dianggap benar – benar tidak produktif atau tidak berguna lagi akan dimusnahkan.

Sampah sendiri terbagi atas 2 jenis sampah yaitu : sampah organik dan sampah anorganik.

Sampah organik adalah sampah yang berasal dari makhluk hidup dan dapat diuraikan oleh organisme pengurai sedangkan sampah anorganik adalah sampah yang tidak dapat diuraikan oleh organisme pengurai.

Tujuan                       :

Mengetahui cara dan proses pembuatan kompos

Bahan dan Alat  :

1. Sampah organik 2 kg
2. Pupuk Cair EM4, konsentrasi 20% (dengan menambahkan 20 ml Larutan EM4 dengan 100ml air).
3. Dedak ½ kg
4. Gula 1 ons
5. Air secukupnya
6. Plastik Pembungkus
7. Ember Plastik yang tertutup
8. Pisau
9. Termometer

Prosedur Kerja              :

1. Cacah sampah hingga berukuran 2 cm
2. Masukkan sampah kedalam ember plastik
3. Tambahkan dedak, gula dan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk
4. Air berfungsi untuk merekatkan bahan, diberikan jangan terlalu banyak
5. Tambahkan EM4 sambil diaduk hingga rata
6. Tutup ember dan bungkus plastik
7. Setiap 2 hari lakukan pengadukan (pembalikan)terhadap kompos,  lakukan pengukuran suhu
8. Inkubasikan selama 1-2 minggu
9. Lakukan pengamatan dan catat hasil pengamatan

Hasil Dan Pembahasan          :

No	Kelompok	Perubahan pada kompos			Keterangan
		Suhu	Warna	Bentuk
1
2
3
Dst..

Pertanyaan

1. Adakah perubahan suhu bahan kompos dari awal sampai akhir pengamatan
2. Kumpulkan data pengamatan beberapa tekstur bahan kompos

 
 

 Download Modul Latihan Peserta Olimpiade Biologi dan Modul Tambahan Lainnya